Undersøkelser av fôr og næringsmidler foretas i hovedsak ved Veterinærinstituttet Oslo. Hvis det er behov for undersøkelser som ikke står oppført i tabell 4 (Forgiftninger og mangeltilstander), tabell 6 (Mikrobiologi) eller tabell 7 (Genmodifiserte organismer) kan laboratoriet kontaktes for spesielle avtaler.
Ved mistanke om matforgiftning kan Veterinærinstituttet ved behov bistå Mattilsynet med bakteriologiske analyser. Henvendelser om matforgiftning skal derfor rettes til Mattilsynets lokalkontor som eventuelt tar kontakt med Veterinærinstituttet. Mikrobiologiske undersøkelser og kjemiske analyser som omfattes av referansefunksjonen er markert i tabell 4, 6 og 7. Avdelingen svarer også på henvendelser fra andre laboratorier om kjemiske og bakteriologiske metoder hvor Veterinærinstituttet har referansefunksjon.
Veterinærinstituttet Oslo foretar ellers kvantitative undersøkelser for sopp i næringsmidler og kan ved behov identifisere sopp på artsnivå. Undersøkelser for enkelte genmodifiserte organismer foretas også etter avtale.
Andre næringsmiddelrelaterte oppdrag og enkeltanalyser av kjemisk eller mikrobiologisk art kan utføres etter avtale med de aktuelle seksjoner.
Oversikt over aktuelle analyser finnes i tabell 4, 6 og 7.
Dersom man mistenker at fôret er årsak til et besetningsproblem av mikrobiologisk karakter eller ved mistanke om forgiftning eller mangeltilstand, kan det være aktuelt å sende inn fôrprøver. Veterinærinstituttet vil da vurdere hvilke undersøkelser som er mest hensiktsmessige på bakgrunn av sjukehistorien. Hvis for eksempel de mykologiske funn eller andre forhold tilsier det, kan prøvene også undersøkes for innhold av mykotoksiner. Pris bør avtales på forhånd.
Ved mistanke om forgiftning er det viktig å sikre mulige differensialdiagnoser. Ta derfor kontakt med seksjon for kjemi eller toksikologi ved Veterinærinstituttet, for å diskutere hvilke kjemiske analyser som er aktuelle og mulige og hvilke prøver som bør sendes inn.
Det kan også være aktuelt å sende inn fôrprøver for hygienisk kontroll uten at det er i forbindelse med sjukdomsproblemer, og da vil prøvene analyseres i henhold til de ønsker oppdragsgiver har.
Oversikt over aktuelle analyser finnes i tabell 4, 6 og 7.
Alle prøveinnsendinger skal være vedlagt rekvisisjonsskjema med anamnese. I anamnesen skal det gå klart fram hva som er årsak til at prøven ønskes undersøkt (oppklaring av sjukdom, hygienisk kontroll osv). Rekvisisjonsskjemaet skal være pakket på en slik måte at det ikke forurenses av prøvematerialet. Ved mistanke om matforgiftning skal anamnesen inneholde opplysninger om symptomer og symptomenes varighet. Ved sjukdomsproblemer hos dyr skal anamnesen omfatte opplysninger om besetningen (størrelse, driftsform o.l.) og beskrivelse av det aktuelle problem. I tilfelle det ønskes undersøkelser utenom det rutinemessige, eller det foreligger spesielle omstendigheter, bes det tatt telefonkontakt med laboratoriet. Ved hygienisk kontroll (importkontroll osv.) må det angis konkret hvilke analyser som rekvireres. Det er ikke tilstrekkelig å angi at prøvene ønskes undersøkt i henhold til importbestemmelser og liknende. Anamnesen legges i egen tett plastpose separat fra prøvematerialet.
Vi ber om at alle veterinærer bruker Veterinærinstituttets rekvisisjonsskjemaer. Det er utarbeidet et standardskjema samt en del spesialskjemaer (for overvåkingsprogrammene og spesielle prosjekter osv). Veterinærinstituttets rekvisisjonsskjemaer er tilpasset de opplysninger vi må ha for registrering i vårt journalsystem, der vi bl.a. er avhengig av å få oppgitt produsentnummer for alle besetninger med produksjonsdyr. Vennligst benytt slike rekvisisjonsskjemaer ved innsending av prøver. Skjemaene kan rekvireres per telefon 23 21 60 99 eller faks 23 21 60 95. Skjemaer kan også lastes ned her
Vær nøye med merking slik at alle prøver kan identifiseres. Det er viktig at merkingen angis på anamneseskjemaet.
Prøvematerialet skal generelt sendes så ferskt som mulig og på hurtigste måte. En bør i størst mulig utstrekning unngå å sende inn prøver som blir liggende i transportsystemet over helgen.
Prøver av fôr eller næringsmidler som normalt oppbevares nedkjølt eller som fôres opp uten forutgående lagring, bør nedkjøles før forsendelse og sendes som kjølevare. Prøver som skal til mikrobiologisk undersøkelse bør generelt ikke fryses. Ett unntak er imidlertid prøver av matrester til dyrefôr som skal undersøkes for sopp. Disse prøvene bør fryses umiddelbart etter prøveuttak og sendes godt isolert i frossen tilstand. Prøver til utelukkende kjemiske undersøkelser kan også med fordel fryses. Av fôrprøver anbefales å sende inn minst 400-500 g prøvemateriale, og prøven må være så representativ som mulig. Hvis det er aktuelt med reklamasjon på kraftfôr, må det tas ut prøver og gjøres undersøkelser/nedtegnelser som tilfredsstiller Reklamasjonsnemnda for kraftfôr (tlf. 23 01 01 01).
Prøvematerialet må pakkes forsvarlig slik at pakken ikke representerer smittefare for menneske eller dyr. Det må pakkes i tett emballasje som tåler hardhendt behandling under forsendelse.
Prøver av høy, halm og silofôr has i tette plastposer, tørrfôr i plastposer eller plastbeholdere, og våtfôr i plastbeholdere med skrulokk. Beholderne må ikke fylles helt.
Soppkulturer og bakteriekulturer skal, hvis ikke annet er avtalt, sendes inn som renkulturer. Eventuelle agarskåler eller plast-/glassrør må polstres godt slik at de ikke knuses i postgangen.
Prøver av fôr eller næringsmidler til VI Oslo som skal undersøkes for bakterier, sopp og mykotoksiner merkes FôR - MIKRO
Prøver av fôr som skal undersøkes i forbindelse med forgiftninger sendes til VI Oslo og pakken merkes TOKSIKOLOGI - KJEMI.
Forsendelser av prøver i post skjer som brevpost og som særpakke maksimumsvekt 25 kg. Lite holdbart materiale må sendes som ekspresspost eller ilpost. Pakken merkes "FORSIKTIG! BIOLOGISKE PREPARATER!"
Forsendelse med jernbane, båt og buss bør skje som ekspressgods.
Fraktkostnadene dekkes av innsender. I forbindelse med spesielle prosjekter vil som regel laboratoriet dekke fraktkostnadene.
Veterinærinstituttet har laget adresselapper som bør brukes ved innsendelse. Adresselappene kan rekvireres fra Veterinærinstituttet. Send ikke materiale til enkeltpersoner.
Alle prøveinnsendinger besvares skriftlig. Det gis ved behov foreløpig besvarelse pr. telefon (eventuelt e-post eller telefaks). Generelt forsøkes svartiden holdt innen 2 uker fra det tidspunkt prøven er registrert mottatt. Svartiden er imidlertid avhengig av hva slags undersøkelser som skal gjøres, og enkelte analyser tar lenger tid. Spesielt stor prøvepågang kan dessverre også forlenge svartiden noe.
Svarene (rapportene) går vanligvis til innsender/rekvirent, mens eier får kopi hvis det er han som betaler. Hvis dyreeier er innsender og besetningens behandlende veterinær er omtalt i forbindelse med innsendingen, går svaret til veterinær med kopi til dyreeier.
I tilfeller med rapportpliktige sjukdommer gr. B, sendes kopi av svaret til distriktsveterinær.